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Café con leche mágico con cereales y crema batida de caramelo salado

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Ingredientes:

Ingredientes para el café con leche: – 2 tazas de cereal frutal o cereal con malvaviscos, más un puñado de cereal adicional para decorar – 2 tazas de leche “Real California Milk” o leche sin lactose “Real California” – 1 cucharada de azúcar – 1/4 de cucharadita de sal – 2 medidas de café espresso caliente, dividido en dos tazas de vidrio Ingredientes para la crema batida de caramelo salado: – ½ taza de crema espesa para batir “Real California” – 1 cucharada de azúcar en polvo – ½ cucharadita de extracto de vainilla – 2 cucharadas de salsa de caramelo salado* :Leche con cereales, Café con leche, Lucky Charms, Cereal con malvaviscos, Malvaviscos, Cereal, Caramelo salado
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Rinde 2 porciones

Prepara la leche con cereales: Mezcla la leche, el azúcar, la sal y el cereal en un recipiente de vidrio con tapa. Revuelve los ingredientes, cubre la preparación y refrigérala durante al menos 2 horas. Cuela la mezcla de cereales con un tamiz en un frasco grande con tapa. Desecha los pedacitos de cereal.

Prepara la crema batida de caramelo salado: Coloca la crema batida espesa, el azúcar y la vainilla en un recipiente grande de una batidora de pie. Bate durante 2 minutos a potencia media. Añade la salsa de caramelo* y continúa batiendo durante aproximadamente 2 minutos más, hasta que se formen picos firmes. Coloca la salsa en un tazón para servir.

Prepara el café con leche: Agita con energía la leche con cereales para obtener espuma o usa un espumador de leche. Agrega la leche con cereales espumosa a las medidas de café espresso. Cubre el café con crema batida de caramelo salado y algunos cereales.

*Si no hay salsa de caramelo salado disponible, usa salsa de caramelo regular y añade 1⁄4 de cucharadita de sal.

Creado en asociación con Ericka Sanchez/@nibblesnfeasts y Nicole Presley/@presleyspantry.

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