Busca el sello.
Mira todas las recetas

Pasteles de verduras, pollo y cheddar de California

Recipes

Ingredientes:

Masa: – 1/2 taza de mantequilla “Real California” fría, cortada en cubos – 1 taza y 1/2 de harina – 4 onzas de queso crema “Real California”, cortado en trozos de 1/2 pulgada – 1/2 cucharadita de sal – 3 o 4 cucharadas de leche “Real California” Relleno: – 2 cucharadas de mantequilla “Real California” – 2/3 de taza de cada uno∶ cebolla picada, apio, zanahoria y papa – 2 cucharadas de harina – 1 taza de caldo de pollo – 1/2 cucharadita de tomillo seco – 1/4 de cucharadita de cada uno∶ condimento para aves, sal y pimienta – 1 taza y 1/4 de pollo cocido, cortado en cubos o en tiras – 1/3 de taza de queso cheddar intenso “Real California” cortado en tiras
Encuentra productos de “Real California Milk” cerca tuyo
Encontrar y Comprar

Direcciones:

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: aproximadamente 1 hora en total

Rinde 4 porciones grandes o 6 medianas.

En un tazón, corta la mantequilla junto con la harina con un mezclador para masa o con un tenedor hasta lograr trocitos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Suavemente, incorpora el queso crema, la sal y la leche hasta que se forme una masa blanda. Reserva.

Para preparar el relleno, derrite mantequilla en una sartén grande. Añade la cebolla, el apio, la zanahoria y la papa; cocina durante 20 minutos, revuelve frecuentemente. Añade la harina y cocina durante 2 minutos más, luego incorpora el caldo lentamente.

Añade el resto de los ingredientes del relleno y cocina durante otros 5 minutos a fuego bajo.

Precalienta el horno a 400 °F.

Divide la masa en 4 o 6 partes iguales. Forma círculos de 1/8 de pulgada de espesor sobre una tabla ligeramente enharinada. Coloca cantidades iguales de relleno sobre la mitad de cada círculo; luego, dobla la masa por la mitad para encerrar el relleno y presiona los bordes para sellarlos.

Dobla los bordes y dales forma con los dedos o con un tenedor y corta tres hendiduras pequeñas en la parte superior de cada pastel.

Hornea durante 30 minutos o hasta que la costra se dore.

close